您好,欢迎访问

杭州魔王森林烘焙培训学校

18757130767

全国咨询热线

您现在所在位置:主页 > 烘焙资讯 > 面包培训 >

面包培训一般多久,学面包哪家好

更新时间:2020-10-16

  魔王森林面包培训学校做出来的软欧面包,在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时,根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感,更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。魔王森林面包培训学校运用市场认可的教材;科学的教学管理模式;一流的师资队伍;温馨的教学环境;专业的职业生涯规划;一条龙的学习、实习、就业、创业机制;广泛的国际交流平台;劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训,保证每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。

  面包是一种经过发酵的烘焙食品,它是以小麦粉、酵母、盐和水为基本原料,添加适量糖、油脂、乳品、鸡蛋、果料、添加剂等,经搅拌、酵母发酵、整形、成形、醒发、烘烤等工序完成的组织松软的食品,如果想比较深入的学习面包、钻研面包,就不能仅限于掌握几款配方了,对于配方中制作工艺的理解,对手法技巧的掌握,甚至配方中原料的作用等都要具有一定的认识和基础。魔王森林以教师的亲自教授和博古斯认可的教学标准,让学生领略面包的艺术与工艺,不仅让学生学习面包技术的同时,感受到面包艺术与工艺的神秘魅力。面包行业的兴起,让越来越多的年轻人选择了学习面包,其中不乏有很多初中生家长想让孩子学面包,但是纵观市场来看,很多家长选择让孩子去正规学校学习面包技术,而不是去当学徒,那么为什么很多人不去当学徒学面包?很多选择去店里当学徒的应该都是奔着工资与技能双丰收,何乐而不为的想法,可事实是,去店里当学徒,想要学习是“师傅”要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候,会传授学徒少许的面包技能;另外,“会做”不等于“会教”,师傅毕竟不是面包老师,自己技术再炫,也未必能够把自己的面包技术传授到位,这显然是很不正规系统的学习方式,因此很多当过学徒都抱怨在店里都是在干打杂的活儿,学到的很少,当了一两年还是学徒。老化的意思是面团经过烤焙离开烤炉后,本来由松软及湿润的制品,或松脆的制品发生变化,面包表皮由脆而变坚韧,味道也变的平淡不良,关于老化的问题,对于面包烘焙师来说,是极为正常而重要的,大部分人都喜欢吃新鲜的面包,任何一款面包,老化后都会失去应有味道风味。

  社会的不断发展,人们的生活节奏不断加快,面包食品需求越来越迫切,根据调查数据显示,在面包烘焙的消费者中,消费选择面包、蛋糕的比例最高,分别占了88%、86%。烫种是一种防止面团老化的面包制作方法,魔王森林面包培训学校也经常给学员指导这种方法,如果你觉得面包不够柔软,就可以用烫种来制作面包,为了让口感更软,更好吃,这样做成的吐司就是烫种吐司,烫种吐司面包吃起来确实好吃,口感柔软,片片拉丝,感觉还不错,做起来也很简单,因为这种面包的做法很多,为了让操作更简单更省事,将高筋粉和糖拌匀冲入开水搅拌成团冷却备用即可。

  魔王森林面包培训学校毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,面包实践技术与技巧,采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包,软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些,但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。

  杭州魔王森林烘焙培训学校办学已有多年,拥有经验丰富的教学经验和强大的师资,每年培训超过千名学员,对毕业学生就业、创业开店都会给予全力支持与帮助。看着面团由湿粘,粗糙慢慢的变的光滑,再慢慢的变的越来越紧实,面团开始离开桶底再搅2-3分钟,用手可以拉开小片不易捅破的薄膜就可以了,搅拌过度造成面包膨胀力太好,做出来的面包容易爆裂,搅到合适的面团刚好不是很粘手。想学做面包蛋糕培训是很多学员想选择的行业,因为面包蛋糕行业每年都在不断的快速增长,而其包括的产品有蛋糕、面包、饼干等各类烘焙产品在市场上的需求也是越来越大的,投身到面包蛋糕行业的人们也是越来越多,因此,就会出现了大家关注的问题,就是那家培训学校培训的面包蛋糕比较专业,技术比较高超呢,在众多的培训学校中,哪个学校才是适合自己的呢,来魔王森林学习面包烘焙技术吧。

  任何行业的大多数技术学习都是从零基础开始的,因此,刚开始学习面包的朋友不必过于担心,学习这个过程是循序渐进的,杭州市场上有很多面包培训学校,基本上都有零基础的课程,这些课程的特点是从最基本的理论、设备、原材料的理解,再加上大量的实践,在技术技能的教学过程中,这种学习也是系统而全面的。人们的生活水平不断提高,对于出现的很多新产品,都想要看一看,尝一尝,所以,经常会看到某个面包店门口总是排着很长的队伍,顾客们都等待着购买某个爆款产品,再加上,如今互联网的不断发展,网络上各种美食达人美食作品的分享,让很多人对烘焙产生了兴趣和喜爱,也有很多人从原本的喜欢,到开始学习亲手制作,最后做起了私房烘焙,或经营一家甜品店。

  杭州魔王森林面包培训学校是一家具有正规资质的培训学校,开设有专业翻糖、韩式裱花、法式西点、欧包制作、奶茶咖啡冲调、初学兴趣班等多种课程。制作面包时如果面、水合适,很快就能揉成一个面团,剩下的就是多揉揉;揉的越多,面就越筋道,这需要点力气,揉面的方法可以在网上找视频看看就知道了,等你把整个过程都掌握熟练了,和面大概15分钟左右就够了,其实并不难,如果你感觉用手和面或揉面实在太累了,不妨就改用面包机来为你代劳吧。

  皮力欧许面包是法国最主要的面包之一,因为在制作过程中完全以鸡蛋代替水,又加入了大量黄油,所以刚出炉的面包外皮松脆,内部组织细腻松软,口感和味道都非常好,我们所吃的美味面包是由高筋粉制作而成的,从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口,法式主食面包和俄式“ 大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似,硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。学习面包制作也和个人的学习能力息息相关的,我们当中也有学习能力很强的,一周时间就已经掌握了全部的课程内容。学做面包要多久,按照我们的普遍情况大致是16天,16天需要学习面包的要点包括,面包新产品的原料认识和作用,面团的新打法,面包发酵的讲解和技巧,烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解等等,学会这些技能后,再加上自己的练习,能做出什么样的面包呢,看看魔王森林学员制作的面包吧!

杭州魔王森林烘焙培训学校

报名定金:800元

住宿费用:400元/月【每月前50名免住宿费用】

联系人:洪老师

联系电话:18757130767

微信:camelater【请备注:报名+姓名】

地址:杭州市滨江区中海钱塘山水别墅区8幢3单元101室

在线客服

ONLINE SERVICE

联系电话

18757130767

返回顶部