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开店西点培训,南阳西点培训

更新时间:2020-10-10

  刚入行时市面上普遍都是水果蛋糕,如今取材上已加入了芝士、慕斯、冰淇淋等各种元素,不光要求口感,更注重外观的独特与新潮,原料和卖相更上一层楼的同时,产品的附加值也在提升。魔王森林西点培训现场,西点烘焙老师为学员们详细讲解并演示烘焙制作方法和注意事项,经过打蛋、加牛奶、加粉、配料、配制、调匀、烘焙等步骤,大家慢慢学会了制作蛋挞、桃酥、纸杯蛋糕等甜品,更可喜的是,学员们通过理论和实践两样考试可获得西点烘焙合格证书。

  教育部数据显示,2017届全国普通高校毕业生预计795万人,比2016年多出30万,官方数据显示,从2001年到2016年的15年间,毕业生人数增长了651万,就业形势复杂严峻,尤其是高校毕业生持续增加、化解过剩产能导致的职工分流、人和岗位不匹配等问题特别严重,在我国,西点行业的发展显示出强大的生命力,触角更长,遍及全国各地,表现出强劲的成长趋势。与西点烘焙行业的爆发相对应的是如今越来越多的“私人定制”,给了人们更多选择的同时,也为行业管理带来了难题,因为“目前来看西点行业持证上岗的仍是业内少数。甜,是一份美好的味觉,最具治愈的味道,感官上的恩赐,精神上的多巴胺,糖,甜的来源,在上世纪欧洲,只有贵族才可以享用这样的高档调味品,而制成甜点来享用更是上流人士的专属,当时的甜食不仅仅是贵族的专权更是身份的象征。

  

西点培训图
西点培训图

  
 

  “现在有一批85-90初的人其实都很想跃出围城自己创业,西点烘焙门槛相对较低,因而能够成为大家争相涌入的行业”,95后孙姑娘在上大学时里就开了一家西点烘焙店,如今她开发了西点烘焙教学项目,学员来自东北、四川等全国各地,大部分都是30岁左右想要二次创业的年轻妈妈。从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。

  

西点培训图
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  在西点行业具有高级技师职称的西点师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。小到曲奇饼干、果冻、班戟,大到戚风、雪媚娘、翻糖蛋糕,被糖霜包裹着的不仅有美味,更有烘焙过程中的种种细节:蛋黄和蛋白霜在短短十几秒的翻拌中逐渐混合成面糊的过程,浅浅的奶黄色顺滑蓬松,表皮泛着迷人的光泽,打蛋器滴落的痕迹像最柔顺的丝绸,呼吸着香气,品尝着刚出炉的美食,所有焦躁、烦恼都烟消云散。今天是魔王森林本月西点班授课的第二天,放眼望去,整间教室座无虚席,同学们都期待着大师的制作演示,手上的笔记本也在静静地等待着被填满的时刻,在做意大利披萨示范的时候,老师不放过任何一个细节,认真地把每一个步骤都交代、展示清楚,从食材的选取到烹饪过程中所用到的技法和最关键的步骤,老师将每一处都深入浅出,清晰透彻,简洁明了,让同学们都能够充分的吸收接纳,学员们个个都挺直腰板、全神贯注的听讲,生怕一个不留神就错过重点。

  魔王森林西点培训学校开店支持说明:1、西点店运营基本管理:包括西点店的选址、设计、装修,开店策划,开店设备工具材料的采购指导,开业促销方案策划,营业员销售推销技巧;2、西点店运营的财务管理:包括日营业额计算,店铺运营日报表,如何防止店员私吞营业额的秘密;3、西点店运营的管理:团队建设,店铺店长、营业员、师傅绩效方案制定以及店长店员管理全方位课程;4、西点店运营的采购管理:包括工具和设备的采购指导,原材料的采购指导。中国的烘焙食品行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市,甚至农村市场方向开始渗透,由于受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。学习西点技术也是从你的职业规划出发,如果你是想就业可以考虑学个短期或者中期,如果你想创业的话可能就需要学习的更久一些,学个长期班,毕竟学习的时间越长,学到的东西也就更全面,对以后的发展也是有好处的,而且现在西点现在是热门行业,未来的西点师岗位需求也是很大的。

  

西点培训图
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  烤箱都有温差,而且季节变化会使烤箱温差变化,在烤制东西时,需要提前了解烤箱温差,再以此做温度设定。有些女性家里小孩没人带,全日制、甚至倒班的工作不适合她们,所以选择烘焙这种相对弹性、门槛又较低的工作,董小姐当时就是因为家中小孩无人照料选择辞职,考虑到需要一技傍身选择学习烘焙。即便勉强用微波炉烤了,也达不到烤箱的那种效果的,所以不建议使用微波炉进行烘焙,打蛋器不同,档位设定也可能有所不同,不过一般来说,打蛋白和打淡奶油的时候用低速比较好,全蛋打发可以先低速再高速,最后再转低速。

  

西点培训图
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  身为烘焙爱好者的你,关注咱们魔王森林实战烘焙学校算是找对老师啦,入门烘焙最基础的就是烘焙工具和原料,优质的原料做出来的产品口感非一般材料可比拟。使用不沾烤盘,注意不要碰到硬的尖锐的东西,擦洗的时候用软布不要用钢丝球,基本上就能使用很久很久啦。西点师已经成为时尚的代言人,时尚的西点更是吸引着更多人,想要改变一成不变的生活,西点,顾名思义就是西式的点心,说起西点是怎么来到中国的有着各种各样的说法,真心写给想学西点却还在犹豫的朋友们,来魔王森林学习西点技术吧,投资自己不会错。

  将爱与美好偷偷放进秘制食谱里,用热情的温度加热烘烤,满溢的香气是不可言说的幸福的味道,期待看到他尽情享受甜品时的满足感,脱口而出的“好吃”和各种称赞,是自己最大的成就感。近几年,西点市场可谓是红红火火,带火了不少单品更让很多店铺赚的盆满钵满,所以,不少朋友萌生了学习西点的念头。

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