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面包培训价格透明,正规面包培训

更新时间:2021-04-02 20:29

  对于初次学习面包烘焙环节——和面的朋友来说,这绝对不是个容易掌握的简单活,要做到“面光,盆光,手光”这三光是个难点,魔王森林面包培训学校经过了很多次的实践尝试,才渐渐总结出了可以迅速掌握的和面技巧。我在魔王森林烘焙培训学校报名学习面包制作,我是属于那种不是很聪明的人,学起来可能会有点慢,本以为那么多的制作工艺,各式各样的面包制作技巧,要想达到炉火纯青的地步,最少也要三个月,没想到,就在魔王森林西点培训学校的老师的耐心指导下,我用了个一个月就全部掌握了面包制作的技术,这个让我大吃一惊,当然,学习面包制作也和个人的学习能力息息相关的,我们当中也有学习能力很强的,一周时间就已经掌握了全部的课程内容。制作面包时如果面、水合适,很快就能揉成一个面团,剩下的就是多揉揉;揉的越多,面就越筋道,这需要点力气,揉面的方法可以在网上找视频看看就知道了,等你把整个过程都掌握熟练了,和面大概15分钟左右就够了,其实并不难,如果你感觉用手和面或揉面实在太累了,不妨就改用面包机来为你代劳吧。

  每次背着书包放学回家路过街道旁的一家面包店,都要趴在橱窗上看各式各样的面包,鹅黄的的灯光打在面包上,觉得面包是极好的艺术品。每一款网红都能带动一次烘焙小革命,如仿真土豆,如脏脏包等,网红未必能持久,新的网红如雨后春笋,稍不努力,就会被时代抛弃!魔王森林面包培训班为小班精品教学,每班10人左右,实操为主,演示与讲解为辅,使用顶级食材,高标准的工器具和设备。魔王森林面包培训学校运用市场认可的教材;科学的教学管理模式;一流的师资队伍;温馨的教学环境;专业的职业生涯规划;一条龙的学习、实习、就业、创业机制;广泛的国际交流平台;劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训,保证每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。

  通过魔王森林学习制作并亲自品尝您自己做的面包会逐渐培养自己的味蕾,甄别出自然新鲜的面香,也会越来越受不了外售的那种加了各种香精、添加剂、膨大剂的面包点心,培养一条能甄别的舌头是生活越来越健康的前提。我第一次接触就是从面包开始,当时买了一台面包机,但是按照面包机自动程序做出来的面包像个硬皮的烤大面团,粗糙又难吃,实在不甘心面包机就此成了摆设,才开始去魔王森林学习做面包。自我研发的烘焙西点创业班教学面包、甜点、咖啡等,将各类技术融会贯通,教初学者如何利用自己的优势把面包艺术做得更好。面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物,国内说的土司面包在美国就叫bread, 所谓的土司面包 (toast)指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油再去烤的面包,或者先用面包机烤一下,再涂上酱,严格地说切片面包有两种,薄一点,软一点的是三明治面包,厚一点硬一点的就是吐司。

  魔王森林老师们都拥有世界超高的面包烘焙技术,在课堂上,毫不保留的为学员们传授面包制作技术并且学员们还能得到老师手把手的教学,在课堂上学员们都能学到真正落地的面包培训实操技术。高糖酵母和低糖酵母是根据酵母对原材料的适应能力而生产的,高糖酵母是在配方中含糖量10%以上时使用的;低糖酵母则是在含糖量10%以下时使用,其效果更为理想。

  国内越来越多的人对烘焙饮食文化被感兴趣,市场需求的变化催生了市场人才变化,随之而来的是越来越多的年轻一代抛弃了走学历之路,踏上了烘焙培训就业之路,选择优秀的面包烘焙培训学校就很重要了。在学习面包制作技术时,正常的发酵过程是每个学员需要了解的,一般的面团第一次发酵是发酵到2-3倍大,温度是28-30度发酵40-60分钟,如果温度低发酵时间要延长,中间发酵(松弛)10-15分钟,视面团的筋性及造形要求而定,发酵不足是造成面包不够松软的一大原因,视频里会有个比较,大家总问为什么自己做的面包不如店里卖的松软,外面除了添加了改良剂之外,有没有注意外面的面包都塌的厉害,因为它们在最后发酵的时间是发到3--4倍大的,所以面包就特别的松软,用手一捏就成小团了,我们如果想面包更松软一些,也可以在最后发酵时略发久一点,也不要太久,时间太久出来的面包马上塌不成形,而且内部组织粗糙,短短10分钟,面团都发起一个个大泡泡了,后来想起滚圆中间松弛的时间,把面团放小盘里,盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛。魔王森林面包培训班课堂小笔记:用温水溶解酵母,并静置15分钟;把面团配料混合,黄油除外,并加入酵母水混合;把混合物用力揉在一起,直到成团,这个时候面团非常粘手;下面就是揉面的主要过程了,不论你喜欢用揉搓,摔打,或者拉扯都可以,总之就是用力的折腾面团,根据个人体力以及技巧的不同,这个时间在十五分钟到一个小时不等;直到面团的面团变得很有弹性不粘手,并且能拉成像图中的半透明薄膜;这个时候就可以加入在室温下已经软化了的黄油,刚加入黄油的时候会感觉非常油腻,不过没关系,继续使劲的揉吧;让黄油跟面团充分的融合在一起,这时手上会干干净净,所有的残留都会被面团粘走进入第二个揉面阶段,像刚才一样的用力折腾面团,继续增加面团中的面筋强度,所需要的时间大概是第一阶段的一半;揉好的面团就会像这样能拉成薄膜,因为有了黄油的参与,就比第一阶段时更加不易破裂,这时候的面团已经有了充分强度的面筋和弹性;开始第一次发酵吧,包上保鲜膜,夏天的温度,一个小时左右就可以完成发酵,冬天的话需要创造发酵温度或者延长发酵时间;面团怎样才算发酵好了呢?手指沾上面粉在面团上戳个洞,洞不回缩就代表发酵完成了;以上是魔王森林面包培训班面包制作的步骤,新手学员看起来会非常懵懂,0基础学面包的学员需要来学校系统学习面包制作技术。前几天在魔王森林烘焙大师那里学到个超好的办法,把第一次发酵好的面团放冷冻室冷冻半小时再操作,这样不会粘手,也不用担心面团在整形时发酵了,马上回弹即表示好了,刚烤好的面包,顶部表皮很硬,去压它会破皮,只要放凉一会就会回软了,保存刚出炉的面包不要吃,因为面团发酵的过程中,内部会产生一定量的乳酸菌与醋酸菌,容易造成胃酸过多而胃病,正确的吃法是将面包放置于空气中,使之冷却并挥发掉内部的乳酸与醋酸后再吃。

  魔王森林面包培训学校毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,面包实践技术与技巧,采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。魔王森林面包培训课程是面包培训学习者非常认可的经典组合课程,学习完成后可以达到在二三线城市开店的技术水平,也非常适合在面包店工作,如果您想掌握一技术之长、小本创业或者谋求一份工作、且也完全没有面包的基础知识,那么这个课程非常适合您!

杭州魔王森林烘焙培训学校

报名定金:800元

住宿费用:400元/月【每月前50名免住宿费用】

联系人:洪老师

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