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杭州魔王森林烘焙培训学校

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烘焙培训全能班【包含蛋糕西点面包饮品等】

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魔王森林烘焙培训全能班【包含蛋糕西点面包饮品等】,28880元报名成功即可学习高级烘焙技术,零基础、没有任何烘焙经验人群,深度烘焙爱好者,想要经营...

累计报名1000人

课程概述

魔王森林高级烘焙全能培训班

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。

招生对象:零基础、没有任何烘焙经验人群,深度烘焙爱好者,想要经营实体店或创业的人群。

前景展望:烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一,不光是薪资待遇好,而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境,将来还可以自己开店创业,改变自己的人生。学习高级烘焙,就从选择魔王森林西点培训学校开始!

课程内容:

鲜奶知识:奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制等;

蛋糕花边:婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮;

蛋糕抹胚:蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等;

法式慕斯:芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等;

韩式裱花制作:韩式裱花花朵: 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等;

翻糖蛋糕:翻糖蛋糕糖皮的包覆等;

巧克力造型:线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法,倒模、雕刻、调温等。

魔王森林面包培训班学员作品

经典甜面包系列:奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章鱼包、肉松火腿

特色甜面包系列:甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉,鸡蛋三明治,焗烤三明治

吐司:红豆吐司,椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司

常温蛋糕:海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷、长颈鹿蛋糕、北海道戚风杯、酸奶蛋糕

经典月饼类:五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼

新式甜点系列:椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖

 

报名电话:18757130767【洪老师】

老师介绍

  • 周老师-高级翻糖师

    来自:好利来

    拥有将近5年的翻糖从业经验,对于翻糖类、慕斯类等都有较深的研发经验。表面严肃,其实内...

  • 张老师-高级裱花师

    来自:克里斯汀

    拥有将近10年的裱花从业经验,对于裱花类、慕斯类等都有较深的研发经验。教学风格严谨,细...

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